凉拌黄瓜木耳
| 黄瓜与木耳搭配，又清爽又清脆。做起来方便快捷。是一道很不错的凉菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，木耳50g |
| 【辅料】盐适量，麻油适量，生抽1汤匙，辣油适量，香葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前用冷水泡发，黄瓜洗净切片。 |
 | 2.黄瓜用盐腌制一会。 |
 | 3.泡发的木耳摘洗干净，大块的撕小一些，洗净，放入锅里，加入适量水烧开，加入少许盐。 |
 | 4.锅里的水烧至沸腾，再烧2分钟。关火，捞起木耳，放入事先凉好的冷开水中过一下水。 |
 | 5.凉好的木耳放入腌好的黄瓜盘子里，倒入1汤匙生抽，麻油，辣油不喜欢辣味可以不放辣油。 |
 | 6.拌匀，放入香葱段。 |
【凉拌黄瓜木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳在开水里悼水后捞出放在凉开水里过一下水，吃起来口感脆。 |
