肉片海带炒莲藕
| 今天买的莲藕特别好，炒藕片是最好不过了，炒出的口感很是脆爽！ |
【食材与调料】
【主料】莲藕一节，猪肉100g，海带50g |
| 【辅料】红辣椒2个，生抽适量，盐适量，油适量，淀粉适量，鸡精适量，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片，生抽、油、淀粉抓匀腌制15分钟 |
 | 2.莲藕切薄片，红椒和蒜末备好 |
 | 3.少许海带提前处理好 |
 | 4.炒香肉片加蒜末和红椒提味 |
 | 5.加入海带翻炒一会儿，加少许料酒去腥增香 |
 | 6.藕片入锅翻炒，加少许水继续翻炒，加盐入味，少许鸡精即可出锅装盘 |
 | 7.清脆爽口的莲藕肉片好吃看得见！ |
【肉片海带炒莲藕做法小贴士】
| 小贴士切好的藕片可以放在加了白醋的水里浸泡，保持不变色 炒藕时可以加少许水，不粘锅 |
