白菜粉丝炖排骨
| 昨天买了两棵新鲜的大白菜，现在在想尽各种方法消灭它。 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，葱适量，酱油适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨泡出血水，然后洗净沥干水分。 |
 | 2.白菜洗净切块。 |
 | 3.红薯粉用温水泡发。 |
 | 4.姜蒜切片。 |
 | 5.锅中热油，放入姜蒜，再放入排骨翻炒。 |
 | 6.放入花椒，酱油，盐继续翻炒至变色，排骨变焦。 |
 | 7.加入没过排骨的水，大火煮开再转小火炖20分钟。 |
 | 8.估计排骨炖烂后再转中火继续烧开。 |
 | 9.加入白菜炖三分钟，加入适量的盐。 |
 | 10.加入红薯粉再炖两分钟。 |
 | 11.出锅洒点葱花。 |
【白菜粉丝炖排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨炒一下再炖，汤汁更鲜美。 红薯粉泡软了，在出锅前几分钟入锅煮。 |
