凉拌豆腐
| 晚上买了一元钱的豆腐，本来打算做西红柿炒豆腐，老公主张要凉拌豆腐，我就用小葱、咸鸭蛋、苦瓜一起拌了拌，没想到凉拌的豆腐非常美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，辣椒油适量，咸鸭蛋1个，苦瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块 |
 | 2.苦瓜切成小丁 |
 | 3.葱花切好 |
 | 4.苦瓜用开水焯一下 |
 | 5.咸鸭蛋剥皮 |
 | 6.切成碎丁 |
 | 7.豆腐 苦瓜 葱花都放在一起 |
 | 8.放入适量的盐 |
 | 9.加入适量的香油 |
 | 10.加入适量的辣椒油 |
 | 11.加入适量白糖 |
 | 12.拌好了 |
【凉拌豆腐做法小贴士】
| 豆腐也可用开水焯一下 凉拌豆腐要一次吃完 否则夏季温度高 容易变质 |
