凉拌菜花
| 菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，是厨房中常见的一种蔬菜。菜花不仅可以热炒，也可以凉拌。下面就介绍一下凉拌的方法。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，自制辣椒油适量，蒜适量，辣椒油适量，芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净，切成小块备用。 |
 | 2.用水焯一下，放入少许盐。 |
 | 3.焯好捞出，沥干水备用。 |
 | 4.加入盐腌制。 |
 | 5.放入蒜末。 |
 | 6.放入自制的辣椒油。 |
 | 7.放入芝麻酱，搅拌即可。 |
 | 8.清脆可口的凉拌菜花及成功了！ |
【凉拌菜花做法小贴士】
| 菜花要切成小块，用水焯一下后，凉拌。 |
