葱香水铺蛋
| 我这人就是喜欢吃咸口味的东西，大肉粽子、白菜肉丝年糕、鲜肉汤圆。。。。连水铺蛋也是，别家都是糖水的，酒酿圆子的，我就喜欢葱香的！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，猪油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个空碗，放适量盐 |
 | 2.加点鸡精和葱花 |
 | 3.我最喜欢就是加点自家熬的猪油，没有就用香油好了 |
 | 4.大火把水煮开后，关中火 |
 | 5.把蛋放入 |
 | 6.等蛋液四周凝固了，用铲子背面轻轻推动，以免粘锅 |
 | 7.用勺子去掉浮沫，用大火煮到你喜欢的程度 |
 | 8.连适量汤水一起盛入碗里即可 |
【葱香水铺蛋做法小贴士】
| 小贴士用大火煮到你喜欢的蛋黄软硬程度，喜欢溏心的少煮会，反之多煮会！ |
