炼奶豆沙包
| 简简单单不需要琢磨造型，夹馅与否也可以随自己喜好~材料：主面团：高筋面粉300g，细砂糖20g，蛋液28g，盐3g，酵母3g，牛奶157g，炼奶40g，黄油30g馅料：豆沙馅适量表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉30g |
| 【辅料】豆沙馅适量，蛋液适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40 |
 | 2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油 |
 | 3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段 |
 | 4.待程序结束，发酵完毕 |
 | 5.取出发酵好的面团揉匀排气 |
 | 6.分割成重量约20g/个的小剂子 |
 | 7.分别滚圆后松弛10分钟 |
 | 8.取一个松弛好的面团擀成圆形 |
 | 9.翻面后放入适量豆沙馅 |
 | 10.包好并捏紧封口 |
 | 11.依次摆放入烤盘中 |
 | 12.然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵 |
 | 13.在面团表面均匀的刷一层蛋液 |
 | 14.并在面团表面均匀的粘适量白芝麻 |
 | 15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，170度约25分钟 |
 | 16.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可 |
【炼奶豆沙包做法小贴士】
| 小贴士1. 表面装饰时，白芝麻是利用擀面杖粘上去的，我找了个小一些的擀面杖，在一头沾水之后再去粘白芝麻，然后再贴到面团表面，这样就能使面团上均匀的粘上适量白芝麻了； 2. 烘烤所需温度条件需要根据自家烤箱实际情况来做调整； |
