栗子泥
| 栗子是个好东西，当主食或者零食都是不错的选择。玩烘焙久了，更会选择栗子来作为材料，栗子泥，糖渍栗子，栗子酱这么算来也好多种呢。栗子泥如果是栗子的季节用新鲜的栗子来做会更好，因为这个季节只有超市的冷冻栗子，所以无奈之下选择了冷冻的栗子，口感要差很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】栗子400克，白糖100克，黄油50克 |
| 【辅料】水200克 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的栗子洗净备用 |
 | 2.加水用料理机打成泥 |
 | 3.打成泥水的栗子倒入锅内煮一会 |
 | 4.取100克糖备用 |
 | 5.取50克黄油备用 |
 | 6.将黄油和糖加入煮过的栗子泥中，搅拌均匀 |
 | 7.继续用小火煮栗子泥，煮透即可 |
【栗子泥做法小贴士】
| 单栗子放入料理机内打很不好打，可以加入部分水这样利于将栗子打细 |
