油焖栗子菇的做法,怎么做油焖栗子菇好吃,做油焖栗子菇需要哪些食材?-优卡食谱网

买了炒的香香的遵化油栗，没有及时吃掉，放的失去了原有的口感。改变吃法，用来炒了这道油焖栗子菇。菇选用的是杏鲍菇。这道菜的做法近似于油焖栗子鸡，只是将鸡肉换成了杏鲍菇。菜品里虽然少了鸡肉，但味道同样是非常好。栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，得益于栗子的营养成分及诸多功效，再配上同样利好的杏鲍菇，这道菜美味又保健。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇300g，栗子 150g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，葱姜适量，青椒适量

【制作步骤】

	1.栗子去皮。
	2.杏鲍菇、青椒洗干净。
	3.青椒切成块。
	4.杏鲍菇切成块。
	5.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
	6.青椒入锅过油后盛出。
	7. 再起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。
	8.加蚝油炒。
	9.加料酒炒。
	10. 加白糖炒。
	11.栗子入锅炒。
	12.加盐、味精炒。
	13.青椒入锅炒。
	14. 炒均匀即可出锅享用。