木瓜栗子排骨汤
| 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 木瓜健脾消食，通乳抗癌，补充营养，提高抗病能力，还有美容护肤养颜的功效。 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 很美味营养健康的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，木瓜半个，栗子300g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，党参适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩件，木瓜切块。 |
 | 2.排骨洗净出水，出水后用清水冲洗干净。栗子用开水煮一下去衣。 |
 | 3..冷水把排骨，姜，党参放入砂锅大火煲。 |
 | 4.煲开后，继续大火煲20分钟。 |
 | 5.加入栗子。（盖子不要盖实） |
 | 6.煲开转小火炖1小时。 |
 | 7.加入木瓜小火炖10分钟。 |
 | 8.加适量盐调味即可。 |
【木瓜栗子排骨汤做法小贴士】
| 1.煲开后继续大火煲可以去掉一些杂质。 2.木瓜不用煲太久，熟就可以了。 |
