里脊香菇炖豆角

01-04 投稿:绿萝花世界
其实里脊肉和香菇是烤羊肉时剩下的,已经用料腌过,炒一盘不够吃,正好就拿来炖豆角了,熟了以后有香又烂,非常的可口,剩菜做好了也是美味哟。

【食材与调料】
【主料】猪里脊150g,香菇100g,豆角250g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,醋适量,葱适量,八角适量,白萝卜适量,蚝油适量

【制作步骤】
里脊香菇炖豆角 1.里脊肉和香菇一起用蚝油腌制一下入味
里脊香菇炖豆角 2.豆角掐筋后洗净
里脊香菇炖豆角 3.白萝卜切成小块
里脊香菇炖豆角 4.油锅微热,加入葱花爆香
里脊香菇炖豆角 5.把香菇和里脊肉一起下锅爆炒2分钟
里脊香菇炖豆角 6.加入豆角,倒适量的酱油和醋一起翻炒
里脊香菇炖豆角 7.加入两粒八角
里脊香菇炖豆角 8.倒入适量的清水,加适量的盐,盖上锅盖炖20分钟
里脊香菇炖豆角 9.豆角差不多炖烂了,再加入白萝卜,盖上锅盖继续炖10--15分钟
里脊香菇炖豆角 10.汤汁变少,豆角和萝卜都软烂了,关火

【里脊香菇炖豆角做法小贴士】
可以把白萝卜换成土豆炖,味道也很不错。

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