里脊肉炒胡萝卜的做法,怎么做里脊肉炒胡萝卜好吃,做里脊肉炒胡萝卜需要哪些食材?-优卡食谱网

夏天，气温高，人的体能消耗大，应该适当补充些能量以保证平安度夏。这道里脊肉炒胡萝卜是一款不错的菜品。里脊肉是猪肉中最好的部分，富含铁质及蛋白，有着能补血补虚等功效。胡萝卜有着“东方小人参”的美誉，含有丰富的胡萝卜素，经常食用胡萝卜可以增强免疫功能，益肝明目，降糖降脂，补中气，健胃消食，通便防癌。由此可见，这两种利好食材搭配的菜品，营养丰富，养生保健。备孕及孕期的美眉们食用更是益处多多。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜150g ，猪里脊肉300g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋液适量，蚝油适量，味精适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.猪里脊肉洗干净切成片。
	2.加生抽、料酒、淀粉拌均匀腌制10分钟。
	3.胡萝卜洗干净。
	4.切成片。
	5.肉片里加蛋液拌均匀。
	6.起油锅，里脊片入锅滑油后盛出。
	7.胡萝卜入锅过油后盛出。
	8.再起油锅，葱姜入锅煸香后，肉片入锅炒。
	9.加蚝油炒。
	10.胡萝卜入锅炒。
	11.加盐、味精炒。
	12.炒均匀即可出锅装盘。