蜂蜜酥糖花生的做法,怎么做蜂蜜酥糖花生好吃,做蜂蜜酥糖花生需要哪些食材?-优卡食谱网

3月第一课是和狼之舞老师学习做蜂蜜酥糖花生。它不像鱼皮花生那样外皮坚硬,也不像唬拍花生那样口感甜腻，它色泽棕黄,蜜香酥脆。酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生，是个很有口感的小零食，可当做消遣时的零嘴或者下酒菜，甜蜜酥香。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食。通过秘制配方加工之后口感更好，营养更加协调。

【食材与调料】

【主料】花生仁165g

【辅料】花生油100g，蜂蜜10g，白糖7g，芝麻10g

【制作步骤】

	1.准备好食材,花生选取颗粒比较饱满的，洗净控水晾干。
	2.锅中放入花生。
	3.倒入浸过花生的花生油。
	4..开小火翻炒油炸，待油温升高，花生发去轻微噼啪声关火。
	5.另取一个干净的锅，倒入蜂蜜小火融化。
	6..把油炸的花生控干油份捞出，趁热倒入蜂蜜锅中，开极小的火，让每颗花生均匀的裹上蜂蜜，关火。
	7.散入白糖，翻匀，使白糖融化并粘附在花生上。
	8.散入芝麻，搅拌捞匀。
	9.放凉，盛出食用。