老母鸡黑木耳汤
| 鸡汤我家还是比较喜欢活杀的，因为现在菜场上活的禽类基本没有，这只鸡还是从乡下带回的走地鸡，所以炖好的鸡汤更加的鲜味。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡1只 |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，枸杞少许，黑木耳少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.老母鸡斩杀后处理干净整只放砂锅。 |
 | 3.葱打结，姜切片。 |
 | 4.加入处理好的母鸡中，加入漫过鸡身的清水。 |
 | 5.大火烧开，撇掉上面的浮沫。 |
 | 6.黑木耳泡发待用。 |
 | 7.鸡肉快酥烂的时候加入黑木耳烧开。 |
 | 8.加入盐，小火再炖十几分钟。 |
 | 9.吃之前加入枸杞就可以。 |
 | 10.鲜美滋补的母鸡汤就做好了。 |
【老母鸡黑木耳汤做法小贴士】
| 小贴士1.黑木耳加入的时间根据自己想要的效果来决定，想要酥烂点可以早点加进去。 |
