老黄瓜油条
| 老黄瓜炒油条， 既可以当饭，又可以当菜。既可以解决早餐剩下的油条，又可以简单的一锅出来一顿是午饭，一个人的午餐，就这么简单。加了少许的辣，在这个炎夏，微辣可以适当打开麻目的味蕾，让你提升食欲，还等什么，试试吧。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】老黄瓜300g，油条2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红尖椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.老黄瓜去皮。 |
 | 3.去掉瓜瓤。 |
 | 4.切成薄片，加入盐。 |
 | 5.拌匀杀出水份。 |
 | 6.用水漂洗净大部分盐份。捞出沥水。 |
 | 7.油条切成细段，同时准备葱花和红椒段。（可在腌制黄瓜时同时进行） |
 | 8.锅中油烧热，放入辣椒。 |
 | 9.放入沥水的黄瓜片略翻炒。 |
 | 10.加入葱花炒匀。 |
 | 11.加入切好的油条段。 |
 | 12.炒匀油条变略软出锅即可。 |
【老黄瓜油条做法小贴士】
| 1、腌制黄瓜时，着急，可以多放盐，用手轻压可快速入味，但也要多清洗几次，至自已能承受的咸度。 2、油条也略带咸味，所以，之后就不必再放盐。 3、这种老黄瓜不带酸味，如果没有，可用普通黄瓜代替。 |
