老黄瓜炒火腿
| 前几天，同事给了个老黄瓜，是自家种的，纯绿色，无污染。家里从来没买过也没做过老黄瓜，真不知道该怎么吃好。看着这个老黄瓜越放越蔫吧，不吃可惜了，刚好家里还有火腿，一块炒了吃了。味道还可以，老黄瓜略微有点点酸。 |
【食材与调料】
【主料】老黄瓜750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿适量，葱适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，蚝油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.先将老黄瓜去皮，洗净。 |
 | 3.将老黄瓜对半切开，把瓤挖去。 |
 | 4.老黄瓜切片，装盘。 |
 | 5.将火腿切片。 |
 | 6.锅中放入食用油，大火烧开，然后下入火腿。 |
 | 7.加入适量的五香粉，翻炒。 |
 | 8.再加入葱花，翻炒。 |
 | 9.将黄瓜片下入锅中。 |
 | 10.加入适量的酱油。 |
 | 11.再倒入少许料酒。 |
 | 12.少加点醋，翻炒均匀。 |
 | 13.加入一小勺盐。 |
 | 14.再加点蚝油。 |
 | 15.翻炒几分钟后即可出锅。 |
【老黄瓜炒火腿做法小贴士】
| 小贴士老黄瓜不用炒的时间过长，几分钟即可。 |
