老北京炸酱
| 在家做一碗香喷喷的北京炸酱面，是一种享受啊。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】甜面酱50g，黄酱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉末100g，大葱少许，姜少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蒜末、葱末和姜片 |
| 2.准备肉馅、干黄酱和甜面酱 |
| 3.锅内热油，先加入姜片和一半的蒜末炒香 |
| 4.加入肉馅翻炒 |
| 5.肉馅变色后加入葱末翻炒 |
| 6.加入干黄酱炒匀 |
| 7.加入甜面酱翻炒 |
| 8.加入余下的一半蒜末 |
| 9.炒匀即可出锅 |
| 10.成品 |
【老北京炸酱做法小贴士】
| 两种酱的比例一定掌握好，黄酱约为甜面酱的两倍。 |