老北京炸酱面
| 美味炸酱面，不喜欢在外边买面条，自己和面擀制，干净卫生健康放心，而且口感筋斗，软硬适中。一碗香菇肉丁炸酱再随意添加时蔬拌面，可口美味棒棒哒！！！ |
【食材与调料】
【主料】面粉600g，自制香菇肉丁炸酱300g |
| 【辅料】豆芽适量，芹菜适量，萝卜适量，黄豆适量，白菜适量，莴笋适量9 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉和成光滑面团饧置 |
 | 2.将饧置好的面团擀成薄片 |
 | 3.擀薄的面团折叠 |
 | 4.切条 |
 | 5.锅中做水烧开，下面煮开加一点凉水再次煮开就可捞出 |
 | 6.挑到碗中 |
 | 7.各种蔬菜洗净分别切好 |
 | 8.加酱拌面就可享用喽 |
【老北京炸酱面做法小贴士】
| 小贴士1、面要和的硬一些 2、拌面的蔬菜随自己喜欢来配备 |
