老北京烧饼
| 早餐的主食，有时候就下楼买烧饼。现在的烧饼是越来越贵了，从五毛到八毛，一直到现在的一块。加个鸡蛋就2块。还不如自己做，既省钱，又真材实料。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，花椒适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面要和的软一点 |
 | 2.擀成薄厚均匀的片 |
 | 3.涂满芝麻酱。撒上熟的花椒面。撒盐 |
 | 4.卷起来 |
 | 5.揪成大小适当的剂子 |
 | 6.沾点水，蘸上熟芝麻 |
 | 7.压扁 |
 | 8.做好的烧饼 |
 | 9.电饼铛预热，刷油。放进烧饼烙 |
 | 10.烙好的烧饼，放烤箱里150度，烤2分钟。 |
【老北京烧饼做法小贴士】
| 烤的原因是让烧饼的表皮更脆。 面一定要软。 花椒面是提前炸糊的，擀成面就行了。 |
