兰州拉面的做法,怎么做兰州拉面好吃,做兰州拉面需要哪些食材?-优卡食谱网

兰州拉面是兰州的特色美食，很多人爱吃也会做，自己在家做拉面可以用各种炒菜或臊子拌面，干拌面烩面炒面都是很好吃的。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，盐少许，西红柿300g，鸡蛋3个

【辅料】青辣椒1个，菠菜2颗

【制作步骤】

	1.温水中加少许盐，和面时慢慢加水，将面粉打成絮状。
	2.继续和面，揉成光滑的面团。
	3.盖上湿布放在温暖的地方饧20分钟。
	4.将饧好的面团再揉一揉，用擀面棍擀成椭圆形，两面都刷上油。
	5.盖上保鲜膜放温暖的地方饧20分钟，北方家里有暖气，放暖气边会饧的快。
	6.可以准备拌面的菜。
	7.锅中烧水，把面饼切条。
	8.开始面条。
	9.拉好的面条。两个手拉面实在没法拍照。
	10.水开了下锅煮。放几个菠菜叶。
	11.捞面。
	12.浇上西红柿炒鸡蛋，可以吃了。