懒人茄子
| 茄子，广东人称为“矮瓜”。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子的做法有很多，可是我最喜欢也是最方便的就是蒸，我自己称为懒人茄子，做法不仅简单，味道超好吃！ |
【食材与调料】
【主料】茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子洗干冼，切成两半，如果你够懒，不切也可以 |
 | 2.放入盘子，在锅内蒸大约6-8分钟，用筷子戳一下，看看茄子软了没，蒸熟就可以了 |
 | 3.蒸茄子的时候，用适量的酱油、蚝油、蒜末调酱汁，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒酱。 |
 | 4.把蒸好的茄子用筷子撕开，这样更入味 |
 | 5.酱汁倒入蒸好的茄子 |
 | 6.洒上葱花，淋上热油即可 |
【懒人茄子做法小贴士】
| 小贴士把茄子洗干冼，切成两半，这样比较容易蒸熟 |
