炸藕盒
| 藕的做法很多，可以炸，炒，煮粥，凉拌，我今夭给家人做一道炸藕盒。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，藕350g，鸡蛋100g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，耗油适量，油适量，十三香适量，水适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕洗净去皮 |
 | 2.藕切成片，切时不要切断，切成同样宽后再切一刀，切成藕夹 |
 | 3.锅中水烧开，放入藕片煮五分钟，捞出凉水控净水 |
 | 4.猪肉剁成肉馅 |
 | 5.葱，姜剁成末，猪肉馅加入葱姜未，料酒，耗油，盐，十三香加点水搅拌均匀。 |
 | 6.面粉加入鸡蛋和水搅拌成稀糊状 |
 | 7.藕夹内寒入肉馅备用 |
 | 8.藕夹填满肉馅蘸一下面糊 |
 | 9.锅倒油烧热，五成热 |
 | 10.藕夹放入锅中，炸两面金黃色即可 |
 | 11.成品装盘 |
【炸藕盒做法小贴士】
| 小贴士搅拌肉馅加点水顺一个方向搅，面糊挂的一定要均匀，炸时用小火慢炸，藕片煮好好切，填肉馅吋藕片不宜折断。 |
