蓝莓蛋糕卷
| 都说做蛋糕容易，做蛋糕卷有一定的难度，不过我就喜欢做蛋糕卷，感觉花时间不算多，做出来好看又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉80g，绵白糖60g，玉米油55g，鸡蛋6个，牛奶75g |
| 【辅料】蓝莓果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄6个打散 |
 | 2.将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡，加入面粉和13克糖，打均 |
 | 3.蛋白6个打粗泡，分3次加糖打 |
 | 4.打到中性发泡 |
 | 5.将1/3的蛋白加入蛋黄液中 |
 | 6.拌均 |
 | 7.再将1/3的蛋白加入蛋黄液中拌均，最后将剩余的倒回蛋白液中 |
 | 8.用刀切法拌匀 |
 | 9.倒入铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，150度烤20分钟 |
 | 10.时间因烤箱不一样用时也不一样的 用竹签插不粘竹签就行啦 |
 | 11.烤好后取出，在面上轻轻划几刀（好卷），涂抹蓝莓果酱 |
 | 12.用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起，放凉后再切 |
【蓝莓蛋糕卷做法小贴士】
| 蛋糕可依据自己的口味来放自己喜欢的果酱。 |
