辣味包菜
| 我们这里把包菜叫做疙瘩白，也有叫大头菜，卷心菜的，它的营养丰富，味道鲜美，而且还有很好的食疗作用，据说圆白菜生吃的食疗保健效果最好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜400g |
| 【辅料】油适量，郫县豆辨酱适量，红椒适量，五香粉适量，姜蓉适量，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.红椒切块 |
 | 2.包菜洗净，手撕成块 |
 | 3.准备豆瓣酱 |
 | 4.锅中烧开水，快速焯包菜 |
 | 5.锅中放油加入郫县豆瓣酱，炒出香味 |
 | 6.加入红椒 |
 | 7.加入焯水的包菜 |
 | 8.放五香粉 |
 | 9.加入姜蓉 |
 | 10.加入鸡精 |
 | 11.撒葱花出锅 |
【辣味包菜做法小贴士】
| 豆瓣酱很咸，我没加盐，这个根据个人口味考虑加盐。 |
