腊肉炒面的做法,怎么做腊肉炒面好吃,做腊肉炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

今年自己做了很多腊肉，老公都说好吃，自己做又卫生又好吃。今天的早餐就是我自己做的腊肉炒面。儿子很喜欢吃面条，家里刚好没肉了，想起自己做的腊肉，就做了这个腊肉炒面，很香的腊肉味，可惜我多放油了，有点腻。

【食材与调料】

【主料】自制腊肉100g，面2个，菜心130g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜蓉适量

【制作步骤】

	1.面2个，浸泡1小时，然后捞起沥干水分备用。
	2.菜心洗净，锅中烧开水，放油再下菜心焯一下，放适量的盐调味。
	3.再盛起，倒掉多余的水分备用。
	4.自制腊肉切薄片，准备一些蒜蓉。
	5.热锅中下油，倒入切好的腊肉片，炒香。（不要放太多油，腊肉有油出的哟，我这次放多了油，好腻呀）
	6.再加入蒜蓉炒香。
	7.倒入焯过水的菜心拌匀。
	8.接着加入沥干水分的面条，炒匀。
	9.加入味吸鲜生抽适量，炒匀即可上碟。