腊肉炒芥兰
| 去年腊月，自己买回来五花肉腌制腊肉，将凉干的腊肉放入冰箱速冻层，想吃多少取多少，很方便。今天，用一根腊肉蒸熟切片然后炒芥蓝，一道很家常的菜，简单美味！ |
【食材与调料】
【主料】自制腊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，芥蓝适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腊肉蒸熟。 |
 | 2.准备芥蓝。 |
 | 3.炒锅烧开水放入切片的芥蓝烫一下捞起。 |
 | 4.炒锅放入切片腊肉炒香。 |
 | 5.然后放入烫熟的芥蓝，加入姜丝，料酒盐拌炒均匀。 |
 | 6.炒好的腊肉芥蓝，腊肉甘香，芥蓝清香爽口。 |
【腊肉炒芥兰做法小贴士】
| 小贴士芥蓝最好先用开水烫一下，这样炒出来的芥蓝更爽口。 |
