自制桃酱
| 桃子做果酱是我一时兴起，刚开始也不知道这种硬质的水果能不能做出浓稠的果酱来，经过试验，是完全可以的哦。只是，为什么桃子果酱是这种颜色的咧，看颜色的话还真没有什么食欲啊。 |
【食材与调料】
【主料】桃子5个，柠檬1个 |
| 【辅料】糖100g |
【制作步骤】
 | 1.原材料：桃子，柠檬，白糖 |
 | 2.桃子洗净后去皮，去核，切成小丁 |
 | 3.将切成小丁的桃子放入碗中，加入白糖腌制两小时 |
 | 4.然后将桃子连同腌制出的汁液一起倒入面包桶内，加入柠檬汁 |
 | 5.然后将面包桶安置在面包机内，选择程序16”花式果酱“时间一共是1小时5分 |
 | 6.搅拌五分钟之后，开始”发酵3“ |
 | 7.发酵十分钟之后开始”间断搅拌“和”烘烤“ |
 | 8.果酱程序结束后，桃子果酱就做好啦，放凉后装入洗净晾干消毒的瓶子里，密封保存 |
【自制桃酱做法小贴士】
| 小贴士1.一个果酱程序过后，如果发现还达不到要求，让面包机休息10分钟后再开启一个果酱程序直至达到要求。 2.柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，又可以增加果酱的色泽和亮泽。 |
