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辣闷扁鱼

02-27 投稿：冷匆匆
从小就喜欢吃鱼

【食材与调料】

【主料】扁鱼1条
【辅料】葱花2根，姜1块，蒜4颗，朝天椒2个，盐3勺，香油5～8滴，鸡精2勺，酱油1匙，开水1碗

【制作步骤】
辣闷扁鱼 1.食材加工。蒜姜朝天椒切小块，葱切段，鱼切花刀
辣闷扁鱼 2.锅烧热放油
辣闷扁鱼 3.放姜蒜辣椒，炒至出香味
辣闷扁鱼 4.加一碗水
辣闷扁鱼 5.放酱油，鸡精
辣闷扁鱼 6.放盐，翻炒均匀
辣闷扁鱼 7.水开后放鱼，先放头后方尾，慢慢滑进去，避免溅油
辣闷扁鱼 8.先不加盖，一直煮
辣闷扁鱼 9.鱼翻面，盖锅闷五分钟
辣闷扁鱼 10.开盖后把鱼放进盘子
辣闷扁鱼 11.没有鱼盘用菜盘代替啦
【辣闷扁鱼做法小贴士】
小贴士鱼放进锅里千万不要着急翻面，等花刀处张开了再翻，会很容易碎的。
标签： # 扁鱼 # 下饭菜 # 女性养生 # 焖 # 补钙

本文由热心网友【冷匆匆】创作，本站管理员收集整理发布，如若转载，请随意转载~！~！

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