红烧扁鱼
【食材与调料】
【主料】扁鱼一条，竹笋一根 |
| 【辅料】酱油适量，盐少许，糖适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材扁鱼 |
 | 2.竹笋 |
 | 3.把竹笋用水焯一下去除涩味。 |
 | 4.锅中放油，把姜片爆香。 |
 | 5.把鱼放进去煎到两面有点黄 |
 | 6.接着放黄酒，酱油，盐，糖调味，把笋放进去。 |
 | 7.加水和鱼持平。 |
 | 8.煮到汤汁慢慢变少就可以了 | 9.可以出锅了。我盛了半条，盆子装不下。 |
【红烧扁鱼做法小贴士】
【主料】扁鱼一条，竹笋一根 |
| 【辅料】酱油适量，盐少许，糖适量，黄酒适量 |
| 1.准备食材扁鱼 |
| 2.竹笋 |
| 3.把竹笋用水焯一下去除涩味。 |
| 4.锅中放油，把姜片爆香。 |
| 5.把鱼放进去煎到两面有点黄 |
| 6.接着放黄酒，酱油，盐，糖调味，把笋放进去。 |
| 7.加水和鱼持平。 |
| 8.煮到汤汁慢慢变少就可以了 | 9.可以出锅了。我盛了半条，盆子装不下。 |
