辣椒小炒拆骨肉
| 昨天正好家里用龙骨煲汤，每次煲汤总是把骨头带肉都扔掉，觉得很浪费，后来去外面吃，听到辣椒小炒拆骨肉，一查才知道其实就是骨头上拆下来的肉，这样以后也可以这样做了，今天就把骨头上的肉弄下来，配上辣椒，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】青辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红辣椒适量，拆骨肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量蒜蓉 |
 | 2.辣椒切成片 |
 | 3.从煲汤的骨头上拆下来的肉 |
 | 4.热锅，放入适量油，把蒜蓉爆香 |
 | 5.放入辣椒爆炒 |
 | 6.炒约1分钟，放入拆骨肉同炒 |
 | 7.放入适量盐炒均匀 |
 | 8.起锅装盘 |
【辣椒小炒拆骨肉做法小贴士】
| 煲汤后的骨头上一般有很多肉，有些人嫌太腻，就扔掉，其实可以把它弄下来炒辣椒，非常好吃。 |
