豆腐炖黄甲鱼
| 宝贝不知道为什么，最近看到黄甲鱼，一直说要买着吃。我个人觉得黄甲鱼很腥，但是宝贝却是很爱吃。为了让整碗的鱼炖出来更显得美味，我放了豆腐进去，这样鱼的味道和豆腐，相信宝贝会更爱吃，而且营养价值会更高。再放一些红萝卜装饰，更显得颜色丰富！！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄甲鱼300g，豆腐150g |
| 【辅料】生姜15g，盐适量，红萝卜80g，鹌鹑蛋45g，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜 |
 | 2.再把豆腐切成小方块 |
 | 3.红萝卜切花 |
 | 4.加适量的盐 |
 | 5.再加适量的水 |
 | 6.放入锅中隔水炖 |
 | 7.二十分钟后，出锅，加入适量的胡椒粉即可 |
【豆腐炖黄甲鱼做法小贴士】
| 炖的时候可放入一些生姜，这样鱼不会腥。 |
