豆腐炖黄甲鱼
宝贝不知道为什么,最近看到黄甲鱼,一直说要买着吃。我个人觉得黄甲鱼很腥,但是宝贝却是很爱吃。为了让整碗的鱼炖出来更显得美味,我放了豆腐进去,这样鱼的味道和豆腐,相信宝贝会更爱吃,而且营养价值会更高。再放一些红萝卜装饰,更显得颜色丰富!! |
【食材与调料】
【主料】黄甲鱼300g,豆腐150g |
【辅料】生姜15g,盐适量,红萝卜80g,鹌鹑蛋45g,胡椒粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.黄甲鱼一只,去掉内脏,洗干净,放上两片生姜 |
![]() | 2.再把豆腐切成小方块 |
![]() | 3.红萝卜切花 |
![]() | 4.加适量的盐 |
![]() | 5.再加适量的水 |
![]() | 6.放入锅中隔水炖 |
![]() | 7.二十分钟后,出锅,加入适量的胡椒粉即可 |
【豆腐炖黄甲鱼做法小贴士】
炖的时候可放入一些生姜,这样鱼不会腥。 |