辣椒炒猪肚
| 春节卤肉一大锅，这是一锅卤出来的猪肚，自己做的毕竟还是放心的呢~正月十五和爸妈一起吃的团圆饭，来一道辣炒猪肚吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚1个，尖椒2个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐3g，味精2g，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.卤好的猪肚一个 |
 | 2.切片 |
 | 3.尖椒两个，切斜块备用 |
 | 4.锅内底油烧热，下蒜片爆香 |
 | 5.下尖椒和胡萝卜片炒至断生 |
 | 6.下猪肚 |
 | 7.加少量的盐，猪肚是熟的，已经有咸味 |
 | 8.加少量的味精 |
 | 9.出锅装盘 |
【辣椒炒猪肚做法小贴士】
| 卤猪肚是熟的，只加一点盐即可，味精也少加，不加也可以的，卤味本身调料味道就很全了 |
