黑豆益智猪肚汤
| 中医历来有以脏补脏的理论，猪肚即为猪胃补胃治胃，黑豆活血补血，有调经活血的功效，两者煲汤，治一切胃虚症，补血调经． |
【食材与调料】
【主料】猪肚1个，黑豆150g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.现买的猪肚一个，用清水洗一遍 |
 | 2.加入适量食盐腌5分钟 |
 | 3.腌好猪肚，用力揉抓后冲洗一遍 |
 | 4.洗好的猪肚，再倒入白醋腌一下 |
 | 5.重复3，用力揉抓后冲洗一遍 |
 | 6.洗好后，放入锅中，加适量清水，大火开煮 |
 | 7.煮好后的，捞出锅外 |
 | 8.把猪肚放入清水中，用刀刮去外皮的污垢 |
 | 9.猪肚翻个，刮去里面黄色的污垢 |
 | 10.再次冲洗干净后，切成条状 |
 | 11.把切好的猪肚倒入电高压锅，加上洗好的黑豆 |
 | 12.再加适量的清水与食盐后，拧开关至煲汤处 |
 | 13.开锅即可食用 |
【黑豆益智猪肚汤做法小贴士】
| 小贴士前期的清洗工作很重要，步骤比较多，这样煮好汤才清 |
