拉花蛋糕
| 简单的蛋糕稍加点心思就可以呈现出不一样的感觉让平凡的蛋糕瞬间变得高大上起来 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g |
| 【辅料】玉米油20g，白砂糖30g，鸡蛋2个，巧克力1块，清水15g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋分离 |
 | 2.蛋清放入干净的盆中 |
 | 3.蛋黄分离 |
 | 4.蛋黄内加入糖粉 |
 | 5.在混合清水和玉米油以及低粉 搅拌均匀 |
 | 6.蛋白搅打出大泡沫分3次加入砂糖 |
 | 7.搅打至如图状态 |
 | 8.然后将蛋白与蛋黄糊混合 翻拌均匀 |
 | 9.将蛋糕糊盛入模具 |
 | 10.巧克力隔水融化后装入裱花袋 |
 | 11.挤出纹路 |
 | 12.再挑出花纹 |
 | 13.上下火160度 35分钟 即可 |
【拉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度酌情掌握哟 |
