辣炒田螺
| 心情故事每年都会弄一些活的田螺回来，自己炒，我是炒不好的，这个是老公的拿手菜，话说我老公的拿手菜还真不少，呵呵，辣辣的，味道又鲜，越吃越愿意吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】田螺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.活的田螺先放上香油吐上两天沙，再洗干净 |
 | 2.老公把田螺的带尖的地方用钳子给捏开了个小口，这样好入味 |
 | 3.葱姜大料 |
 | 4.辣椒酱 |
 | 5.油热后下大料 |
 | 6.倒入田螺 |
 | 7.翻炒一会儿 |
 | 8.放辣椒酱 |
 | 9.放盐 |
 | 10.少放一些水炖菜上一会儿 |
 | 11.加味精出锅了 |
【辣炒田螺做法小贴士】
| 田螺的带尖的地方用钳子给捏开了个小口，这样好入味 |
