香炒田螺的做法,怎么做香炒田螺好吃,做香炒田螺需要哪些食材?-优卡食谱网

田螺的药用价值很高，清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

【食材与调料】

【主料】田螺500g，香菜2颗

【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，辣椒适量，味极鲜适量

【制作步骤】

	1.田螺提前入清水中浸泡两天，让其慢慢吐净脏东西。并且每隔几小时换一次水。
	2.用盐反复搓洗几次，剪去田螺的尾部。
	3.香菜洗净切段。
	4.辣椒和葱切好备用。
	5.姜和葱入油锅爆香，随即倒入田螺爆炒5分钟，再倒入辣椒翻炒均匀，并添加适量的盐，十三香，味极鲜调味，继续炒5分钟即可。
	6.盛出撒香菜即可。