葱香大米餐包
| 甜面包做多了，想搞搞新意思。家里没有高筋面粉，就用做馒头的普通面粉，加上中午剩的一小团米饭，撒上一把香葱，中式咸香口味的面包就这么出炉了，整形的时候很沾手，但是拷出来的面包非常柔软，葱香浓郁值得一试啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉360g |
| 【辅料】玉米油20ml，盐5g，白米饭适量，发酵粉5g，奶粉15g，鸡蛋1个，白糖30g，香葱适量，纯净水150ml |
【制作步骤】
 | 1.米饭一小团，加少许水，饭粒充分泡软 |
 | 2.香葱切碎 |
 | 3.将面粉、泡软的米饭、油、鸡蛋、盐、发酵粉及水放入面包机内桶 |
 | 4.搅拌，一次发酵 |
 | 5.取出，排气，分割成12个小面团 |
 | 6.整成圆形 |
 | 7.排入烤盘 |
 | 8.放入烤箱，进行二次发酵 |
 | 9.二发后变大的面包坯 |
 | 10.表面用面粉筛筛上少许面粉 |
 | 11.放入预热的烤箱，170度，25分钟 |
 | 12.烤好后及时取出 |
 | 13.葱香浓郁的大米餐包可以享用了 |
【葱香大米餐包做法小贴士】
| 泡米饭的水不要太多，充分将饭粒泡软就可以了，我也没有称重。鸡蛋是小个的土鸡蛋，也没有称重。面包做得比较随意，除了发酵粉等是用的量勺，面粉都是用面包机送的量杯装的，一杯满的约120g,我这是用了三杯面粉。 |
