辣炒苦瓜
| 周末休息在家的感觉就是好啊，可以做许多想做的美食，管它能不能一次吃完，呵呵。想吃的同学，可以报名啊，速来我家。多吃苦瓜的好处就不必多说了，这几天感觉自己很燥热啊，所以来点败火的，炒个苦瓜吧。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小红米辣椒适量，葱适量，花椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净去掉里面的籽，切成粗丝备用。 |
 | 2.葱切成葱花备用。同时把小红米辣椒也切成细圈。 |
 | 3.锅加油烧热后，下入苦瓜和红辣椒圈稍炒。 |
 | 4.调入花椒粉继续煸炒。 |
 | 5.调入盐继续煸炒。 |
 | 6.炒至苦瓜断生后。加入鸡精，翻炒均匀，鸡精融化。 |
 | 7.出炉装盘。 |
【辣炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士小红米辣椒特别辣，要根据自己能够接受的适度决定放入多少。 |
