辣炒花蛤
| 蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。 |
【食材与调料】
【主料】花蛤适量 |
| 【辅料】盐少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤买回来放水中养短时间 |
 | 2.锅中烧水放入花蛤焯水一分钟，然后用清水洗净。 |
 | 3.准备好配料。香菜葱切段，姜切丝，小米椒斜切。 |
 | 4.锅中入油烧热放入香菜段，葱段，姜丝，小米椒，翻炒，随后放入花蛤翻炒片刻入盐鸡精调味即可出锅。 |
【辣炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士花蛤买的时候买开口的，是活的。 |
