腊肠烧娃娃菜
| 娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。通利肠胃过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜400g，腊肠100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣皮子适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜两颗 |
 | 2.娃娃菜切长条，腊肠切片，葱姜切丝 |
 | 3.锅内油热后一次加入辣皮子、葱姜、腊肠 |
 | 4.翻炒后兑入适量水 |
 | 5.将娃娃菜放入，加入适量盐洒在娃娃菜上，加盖炖制 |
 | 6.炖至娃娃菜变软，大火收汁 |
 | 7.加入适量鸡精即可出锅 |
【腊肠烧娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士也可以不加入辣皮子，这样味道更是鲜美可口呢 |
