腊八豆拌苦瓜
| 苦瓜清热解毒、养颜嫩肤。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。用自己做的腊八豆来凉拌苦瓜，味道极好，还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美,夏天散热解暑。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜2根 |
| 【辅料】橄榄油2ml，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：腊八豆、苦瓜、葱白； |
 | 2.苦瓜洗净，去籽去瓤，切片，放盐腌制5分钟； |
 | 3.热锅，倒油，炒腊八豆； |
 | 4.加入葱白炒香即可； |
 | 5.清水煮沸，放入苦瓜片，煮熟；PS：煮熟立刻捞出，不要煮太久； |
 | 6.捞出的苦瓜片，过冷水，沥干水； |
 | 7.炒好的腊八豆、煮熟苦瓜、橄榄油、盐，拌均即可； |
【腊八豆拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士1.苦瓜用盐腌制可以去苦； 2.苦瓜煮熟即可捞出，不能住太久没有口感； 3.腊八豆比较咸故放盐要少； 4.用橄榄油拌的苦瓜更清爽。 |
