红烧猪脚
| 说起这猪脚，还有个小故事。我们那边不知道哪里传来的风言风语，说岁数当中含有3，6，9就得娘家买一个猪脚还有水果和爆竹。我儿子19岁正好有个9字。呵呵，就这样不用花钱就吃到了猪脚。猪脚有丰富的胶原蛋白，女人多吃有好处 |
【食材与调料】
【主料】猪脚1个 |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，茴香2个，大蒜3瓣，桂皮适量，老姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好这些佐料 |
 | 2.猪脚洗干净，用水焯一下，撇去浮沫 |
 | 3.重新用一锅干净的水，放入猪脚。在把这些佐料都放下去 |
 | 4.放入白糖，老抽，生抽。水开了，就开小火慢慢的烧3个小时，这样烧出来的肉味道好。怕浪费天然气，也可以用高压锅烧。可是我喜欢用小火慢慢的烧。盐等到猪脚熟了在放。先放盐，不容易烧熟。 |
 | 5.我那天老抽让我不小心放多了，也可以根据自己的喜好加调料。汤汁收的差不多了，可以装盘享受美味了 |
【红烧猪脚做法小贴士】
| 小贴士我觉得时间要烧的够长，让那些胶原蛋白都释放出来。不小心碰上了一点点汤汁，手都是好粘的。 |
