苦瓜煎蛋
| 苦瓜煎蛋是一道常见的家常菜，做法简单，而且营养也非常丰富。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香葱、蒜头切碎。 |
 | 2.苦瓜洗净，去籽，切片。 |
 | 3.鸡蛋加入盐打匀，再放入葱花，打匀。 |
 | 4.热油锅，煸香蒜蓉。 |
 | 5.放苦瓜入锅炒，炒三分钟左右。 |
 | 6.放入盐调味，炒匀。 |
 | 7.倒入蛋液，翻炒均匀。 |
 | 8.煎至两面金黄即可。 |
 | 9.煎好装盘。 |
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
| 我炒苦瓜的时候一般都会炒至苦瓜完全熟，因为炒不熟的话不太好吃，不过这个因人而异。 |
