苦瓜黄豆煲猪骨的做法,怎么做苦瓜黄豆煲猪骨好吃,做苦瓜黄豆煲猪骨需要哪些食材?-优卡食谱网

这个汤还是以前在外面吃饭的时候喝到过的，第一感觉就是甜，真奇怪，苦瓜汤怎么还会这么甜。后来在超市又看到了搭配好的食材也有猪骨、苦瓜和黄豆，就心痒痒了想自己煲来试试。现在天气也热了，正是清热下火的季节。这是我第一次煲的汤，刚开始还怕小家伙怕苦，不喝，没想到，小家伙尝了一口之后还要，超级喜欢呢，又用汤给他泡了一小饭米糊，一下子就吃光光了，太开心了。

【食材与调料】

【主料】苦瓜200g ，猪骨400g，黄豆100g

【辅料】盐适量，红枣适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.猪骨开水焯，去血水。
	2.捞起，冷水冲一遍，滴干水分，放适量盐腌一下。
	3.苦瓜洗净，对半切开，去籽，切块。
	4.一小把黄豆，清水泡四五个小时。泡发。
	5.红枣洗净。蒜头对半切。
	6.煲内放适量清水，倒入黄豆和猪骨，开火煲。水开后转小火煲。
	7.煲一个小时左右，倒入苦瓜。
	8.再倒入红枣、蒜头。
	9.再煲半个小时左右。关火，放盐调味。
	10.装起OK。