苦瓜干煲猪骨
| 原来苦瓜都卖差不多一块钱一斤，最近涨得厉害啊，都五块多了，想买点煲汤清一下热的，太贵了！突然想起来之前朋友送的苦瓜干一直放着没吃呢！嘿，真是的，苦瓜干和新鲜苦瓜用来煲汤，效果差不多的，应该会风味会更浓厚些，哈哈！清热解毒的广东汤，你有兴趣尝一下吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨500g，苦瓜干80g，黄豆30g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，蜜枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用； |
 | 2.猪骨让商家代为砍好，回来洗净即可，切姜片； |
 | 3.猪骨和姜片都冷水下锅； |
 | 4.焯掉血水后过凉水沥干； |
 | 5.黄豆提前泡好，备蜜枣两粒； |
 | 6.把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水； |
 | 7.煮开后转用煲汤模式（或小火）再煲1.5-2小时，食用前加盐调味。 |
【苦瓜干煲猪骨做法小贴士】
| 没有苦瓜干用新鲜苦瓜也一样啊，但要去里面的瓢，这样没那么苦！ |
