苦瓜炒杂蔬
| 秋天来了，天气有些干燥，最近家里的晚餐都是米粥，配菜就显得十分重要，既要有营养，种类又要多样才够，贴秋膘咯~ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，里脊50g，素鸡1根，黑木耳适量，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种食材 |
 | 2.苦瓜对半剖开，去瓤 |
 | 3.食材切片 |
 | 4.锅热放入适量油 |
 | 5.下入肉片煸炒 |
 | 6.下入胡萝卜片 |
 | 7.下入苦瓜片 |
 | 8.下入木耳 |
 | 9.下入素鸡 |
 | 10.下入辣椒 |
 | 11.加盐翻炒均匀 |
【苦瓜炒杂蔬做法小贴士】
| 下入木耳后，要注意木耳受热膨胀，小心别受伤 |
