苦瓜炒素火腿
| 素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养也非常丰富、食用方便。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜160g，素火腿155g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：苦瓜、素火腿 |
 | 2.将苦瓜清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。 |
 | 4.将素火腿放在案板上切成片，待用。 |
 | 5.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜翻炒一下。 |
 | 7.接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【苦瓜炒素火腿做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
