口味茄子煲
| 茄子是一个非常家常的菜肴，以前总是凉拌吃，今天吃一个口味茄子煲，味道还不错，比起地三鲜来说要热量低多了。这是一个适合做盖浇饭的菜系，配上米饭那叫一个香味十足的。 |
【食材与调料】
【主料】茄子260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮，大蒜去皮 |
 | 2.茄子切条，大蒜掰成瓣 |
 | 3.锅中加入油适量，大约26g |
 | 4.加入茄子翻炒 |
 | 5.加入大蒜 |
 | 6.袋茄子变软以后，加入调料，，以及适量的开水抹过茄子即可 |
 | 7.大火烧开，小火入味 |
 | 8.既可以享用了 |
【口味茄子煲做法小贴士】
| 小贴士1：茄子去皮以后尽快烹调，以免被氧化变色 2：调味品根据自己的喜好，我加入了耗油生抽，喜欢川味的可以加入郫县豆瓣 |
