扣肉煲
| 琴心搬新家了，花了我几个月的时间，终于弄好了。原来住的地方太高，这次换了个矮的，晚上喝醉了不用爬几十级楼梯，呵呵。周日请来父母兄弟及岳父母等两家人来新家吃饭，后来又有些亲戚过来，大大小小20多人，开了两桌，忙死我了。早上就赶紧去买菜，杀鸡，煮肉，累啊。也不管弄的怎么样，反正煮熟就好了，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉2斤 |
| 【辅料】蜜糖，老抽，油，盐，生抽 |
【制作步骤】
 | 1.先将肉切大块煮透，然后在猪皮上用针刺些洞，抹上蜜糖和老抽。 |
 | 2.下油锅炸至金黄。 |
 | 3.捞起泡冷水，切片，加香料入锅加盐、生抽煮软就好了，照片拍的不好，厨房的冷光源一下自没反应过来。 |
【扣肉煲做法小贴士】
