口袋灌饼
| 这种饼我觉得和西式的皮塔饼差不多，但做起来简单方便多了，口感比皮塔饼有嚼劲，里面可以装你喜欢的各种食材，趁热很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉用开水调成絮状。 |
 | 2.揉成面团，盖上湿布醒30分钟以上。 |
 | 3.分成均匀的小面团。醒10分钟。 |
 | 4.取一块面团擀成薄圆形。 |
 | 5.涂上油，四周剩1厘米不要涂油。 |
 | 6.像包子一样包起来。 |
 | 7.口朝下醒10分钟。 |
 | 8.压扁擀成圆形。 |
 | 9.电饼铛不要放油，放入冰皮，盖上盖子，最多1分钟左右冰皮鼓起来了。 |
 | 10.翻面再烙一会就行。不翻面直接吃也可以。 |
 | 11.撕开边缘，里面放你喜欢的菜吧。 |
【口袋灌饼做法小贴士】
| 小贴士面和的稍微软一点，醒的时候盖上保鲜膜或湿布。 |
